EINHEIT II : Service im Restaurant

Übung 20 - Noch zum Service

Wählen Sie die richtigen Antworten.



G – Gast
K - Kellner
K Guten Tag!
G Guten Tag!
K Ich heiße Mihkel, einen schönen Frühling wünsche ich Ihnen. Möchten Sie essen?
G Ja.
K Hier entlang, bitte.
K Was möchten Sie trinken?
G Einen Sprudel, bitte.
K Einen Sprudel, ein Moment.
K Bitte.
G Danke schön.
K Haben Sie sich entschieden oder kann ich Ihnen helfen?
G Sie haben so viele Gerichte, es ist schwer, etwas auszuwählen.
K Ich helfe Ihnen gern, das passende Gericht auszuwählen. Zunächst aber, möchten Sie das Hauptgericht bestellen?
G Ja, bitte. Sehr angenehm.
K Bevorzugen Sie Fleisch oder Fisch?
G Ich würde Fleisch nehmen.
K Gut, aber möchten Sie das Tagesgericht oder à la carte bestellen?
G A la carte bitte.
K Sehr gut. Dann würde ich Ihnen das Entrecote empfehlen oder wenn das Entrecote nicht passt, dann vielleicht das Schweinefilet. Das Schweinefilet ist sehr saftig.
G Ich nehme das Schweinefilet.
G Das Schweinefilet, ist es mit Kartoffeln oder Reis?
K Dieses Schweinefilet ist mit Püree aus Kartoffeln und Karotten.
G Ja, das nehme ich.
K Für das Schweinefilet braucht man ungefähr 20 Minuten, möchten Sie auch die Vorspeise bestellen?
G Wissen Sie, ich nehme einen Melissensalat.
K Tut mir leid, der Melissensalat ist leider alle. Vielleicht möchten Sie den Tomatensalat?
G Ist der mit Öl oder mit saurer Sahne?
K Der Tomatensalat ist mit Ölivenöl.
G Die Oliven schmecken mir nicht. Ich würde ihn mit saurer Sahne nehmen.
K Ja, kein Problem. Und welchen Wein darf man Ihnen empfehlen?
G Ich möchte roten und etwas Milderes.
K Dann wäre ...... Cabernet Sauvignon
G Wo ist denn Ihre Weinkarte? Wie teuer ist der Wein?
K 45 Kronen ein Glas und 345 Kronen eine Flasche.
G So teuer?
K Das kann so erscheinen, aber ich kann Ihnen versichern, dass unsere Weine von den besten Experten ausgewählt werden - und sie sind ihren Preis wert.
G Gut, ich nehme den.
K Großartig. Soll ich Ihnen auch Kaffee bringen?
G Ja, ich nehme einen Kaffee.
K Möchten Sie den Kaffee gleich jetzt oder ...?
G Nein, nach dem Essen.
K Sehr gut, vielen Dank.
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Lösung